POZNATA američka kuharica Ina Garten, poznatija kao Bosonoga kontesa, stekla je popularnost svojim opuštenim pristupom kuhanju sažetim u krilatici "i kupljeno je u redu". Time je dobru hranu učinila dostupnom i kuharima amaterima. Ipak, postoje dvije namirnice kod kojih ne pristaje na kompromise: Garten nikada ne koristi kupovni sok od limete i pileći temeljac.
U intervjuu sa Stephenom Colbertom u emisiji "The Late Show" otkrila je da bi se kupovni pileći temeljac trebao koristiti "samo ako baš morate, jer domaći je zaista izvrstan". Njezin stav o soku od limete još je stroži. "Samo svježi sok od limete!", rekla je Colbertu. "Ne možete ga kupiti", piše Tasting Table.
Nikad kupovni sok od limete
Unaprijed iscijeđeni sok od limete u boci (a to vrijedi i za sok od limuna i druge agrume) nije samo lošijeg okusa. Obično sadrži i dodane konzervanse i šećere koji značajno ublažavaju njegovu prirodnu kiselost i trpkost, a tu je i problem mikroplastike iz ambalaže. S obzirom na to koliko je malo truda potrebno za cijeđenje svježih limeta, kupnja gotovog soka jednostavno se ne isplati.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
