SALATA od krastavaca koja nije vodenasta i bezukusna san je svakog ljubitelja ljetnih jela. Poznata kuharica Ina Garten ima jednostavan trik koji sprječava upravo to. Soljenjem i cijeđenjem krastavaca prije dodavanja preljeva pojačava se njihov okus, a salata postaje kremastija i ukusnija.
S dolaskom ljeta mnogi se okreću jednostavnim receptima koji slave sezonske namirnice poput bobičastog voća, rajčica, tikvica i, naravno, krastavaca. Umjesto provođenja sati u vrućoj kuhinji, cilj su brza i osvježavajuća jela, a salata od krastavaca tu je favorit. No, kako bi bila savršena i za goste, a ne samo za brzi obrok, vrijedi primijeniti ovaj savjet, piše Simply Recipes.
Postupak soljenja krastavaca
Za pripremu vrhunske salate od krastavaca potrebni su vam samo sol, cjedilo i malo vremena. Prema receptu Ine Garten, narezane krastavce i crveni luk treba pomiješati sa soli, staviti u cjedilo iznad zdjele, prekriti prozirnom folijom i hladiti najmanje četiri sata ili preko noći. Iako je ova metoda učinkovita za veće količine, često oduzima previše vremena i prostora u hladnjaku.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
