KADA temperature porastu, teška jela ustupaju mjesto laganim i osvježavajućim salatama. Grah, namirnica koja je često sinonim za zimska variva, zapravo je nevjerojatno svestran i savršen za bogate ljetne salate koje mogu poslužiti kao prilog ili kompletan obrok. Donosimo vam tri odlična recepta koji pokazuju grah u potpuno drugačijem svjetlu - od bezvremenskog klasika do šarene meksičke verzije.
1. Klasična grah salata
Nema do klasike. Obična grah salata jelo je koje nas vraća u djetinjstvo i neizostavan je prilog uz pečenja ili roštilj. Iako priprema suhog graha zahtijeva malo više vremena zbog namakanja i kuhanja, sam postupak je izuzetno jednostavan. Ključ je u kvalitetnim sastojcima: dobrom grahu, svježem luku i nezaobilaznom bučinom ulju koje joj daje prepoznatljiv, bogat okus. Cijeli recept je ovdje.
2. Meksička salata s tjesteninom i grahom
Za one koji traže konkretan i zasitan obrok koji je gotov za nešto više od pola sata, ova meksička salata je pun pogodak. Šarena, živahna i puna okusa, spaja tjesteninu, crveni grah iz konzerve, kukuruz i svježe paprike u jednu neodoljivu cjelinu. Idealna je za brzi ručak tijekom tjedna, laganu večeru ili kao jelo koje možete ponijeti na piknik. Cijeli recept je ovdje.
