CAPRESE salata, omiljeni talijanski klasik, ponekad može izgledati neuredno na tanjuru. No, slavna američka kuharica Ina Garten, poznata kao Bosonoga kontesa, ima nekoliko jednostavnih savjeta kako bi vaša salata svaki put bila ne samo ukusna, već i vizualno savršena. Svoje trikove podijelila je u popularnoj seriji odgovora na pitanja pratitelja na Instagramu, piše EatingWell.
Ključ je u proporcijama
Prvi i najvažniji korak prema savršenoj Caprese salati jest usklađivanje veličine glavnih sastojaka. "Jedna prijateljica mi se požalila kako joj Caprese salata uvijek ispadne neuredna, a ja sam joj odgovorila: 'Znam točno u čemu je stvar'", ispričala je Garten.
"Prvo i osnovno, birajte rajčice i mozzarellu koje su otprilike istog promjera. Tako će, kad ih posložite, izgledati vrlo uredno, a ne da imate veliku rajčicu i sićušni komadić mozzarelle." Ako su vam dostupni samo manji sastojci, Garten predlaže pripremu salate koja se jede žlicom, no za klasičan izgled ključno je držati se proporcija.
Pravilan odabir noža i tanjura
