PRIMAMLJIVI natpisi "jelo dana" u restoranu često nas navedu na isprobavanje nečeg novog, no slavni chef Gordon Ramsay i drugi stručnjaci upozoravaju da bi takve narudžbe mogle biti pogreška. Unatoč primamljivim opisima, posebne ponude često nisu tako sjajne kao što zvuče, a ponekad služe i kao vješt način da se potroše namirnice kojima se bliži istek roka trajanja.
Psihološki trik iza "jela dana"
Stručnjakinja za marketing i psihologiju Basia na TikToku je objasnila zašto bi trebalo biti oprezan. Ona tvrdi da "posebne ponude" rijetko kad to uistinu jesu. U stvarnosti, to su obično jela osmišljena kako bi se iskoristili sastojci koji su pred istekom roka trajanja. Primjerice, višak odrezaka kojima se bliži krajnji rok upotrebe kuhari vješto mogu uklopiti u novo jelo kako bi spriječili bacanje, ali i povećali profitabilnost.
U svom videu Basia napominje: "Dnevni specijalitet ispisan kredom? Taj 'dnevni specijalitet' stoji već tri tjedna. Ali vaš mozak vidi rukopis i pomisli: ograničena količina, svježe, rijetkost."
Ramsay: Juha dana je možda juha mjeseca
