Шпинат уже много лет славится как главный источник железа, но это растение оставляет его далеко позади.Благодаря огромному содержанию натурального витамина С минералы, содержащиеся в крапиве, отлично усваиваются организмом / Иллюстративное фото - UnsplashЧасто самые полезные ингредиенты могут находиться прямо под рукой. Один простой рецепт доказывает это, пишет Pyszności.В издании рассказали, почему в Турции популярен рецепт яичницы с крапивой. На самом деле в этом растении содержится много полезных компонентов.Шпинат уже много лет славится как главный источник железа, но крапива оставляет его далеко позади. В издании добавили, что благодаря огромному содержанию натурального витамина С минералы, содержащиеся в крапиве, гораздо лучше усваиваются организмом.Видео дняТакже в издании отметили, что крапива является кладезем кремнезема и серы, которые действуют как внутреннее косметическое средство, укрепляя волосы и ногти. Более того, благодаря мочегонным и детоксицирующим свойствам, это растение помогает очистить кровеносную систему и избавиться от лишних продуктов обмена веществ.Яичница с крапивой по-турецкиУпотребление крапивы в пищу может показаться не лучшей идеей, но при попадании на сковороду и соприкасновении с теплым маслом ее жгучие свойства сразу исчезают. Вместо этого раскрывается слегка ореховый аромат.В издании поделились, что в Турции такую основу часто обогащают небольшим количеством хлопьев острого перца. В сочетании с кремовым желтком получается завтрак, достойный лучших ресторанов, хотя и приготовленный всего за несколько минут.Ингредиенты:2 большие горсти молодых листьев крапивы (только верхушки);3-4 яйца;1 маленький лук-шалот или белая часть лука-порея;1 зубчик чеснока;1 столовая ложка топленого масла;щепотка хлопьев острого перца (например, измельченного алеппо) или свежемолотого перца;соль по вкусу;по желанию можно добавить немного сыра фета для посыпки в конце.Способ приготовления:Крапиву необходимо собирать в перчатках. Дома нужно переложить ее на сито и залить кипятком.Осушенные листья крапивы нужно нарезать, но не слишком мелко. Лук-шалот и чеснок необходимо нарезать мелкими кубиками.На сковороде нужно разогреть топленое масло, а затем выложить лук и обжаривать, пока он не станет прозрачным, в конце добавив чеснок.После этого необходимо добавить нарезанную крапиву на сковороду. Затем нужно обжарить 2–3 минуты, пока листья не уменьшатся в объеме и не станут мягкими.Читайте также:После этого необходимо разбить яйца в сковороду. Можно аккуратно взбить их вилкой, чтобы они смешались с зеленью, или оставить целыми.После этого нужно приправить блюдо солью и хлопьями перца. Жарить можно до желаемой степени готовности яиц.В издании рекомендуют подавать блюдо с хрустящим хлебом. По желанию можно посыпать сверху немного соленой феты.За каким полезным растением люди ходят в лес веснойРанее в polsatnews.pl рассказали, что в апреле и мае люди часто собирают молодые зеленые побеги сосны обыкновенной. Причиной этого являются полезные для здоровья свойства.Побеги сосны обыкновенной содержат эфирное масло, которое обладает отхаркивающими, бактерицидными и спазмолитическими свойствами. В издании отметили, что ее рекомендуют для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей.Вас также могут заинтересовать новости:Хозяевам рекомендуют в мае опрыскать входную дверь лимоном: причина простаЭта крупа содержит больше белка, чем рис, но люди до сих пор ее игнорируютВсего одна деталь поможет выбрать сладкий и спелый арбуз: что говорят эксперты