Alcune località si faticano a raccontare senza scivolare nel cliché dell’unicità. Non è facile trovare un unico luogo che riunisca montagne celebri, vigne a fondovalle e sui crinali bassi, un parco naturale tra i più selvaggi dell’Alto Adige, rovine medievali da romanzo gotico e un vecchio tracciato ferroviario oggi trasformato in ciclabile. Eppure esistono. Montagna sulla Strada del Vino, in Alto Adige/Südtirol, si trova alle pendici del Parco Naturale del Monte Corno — il più ricco di fauna e di flora dell'intera regione - e si svela tra il centro storico e le frazioni di Pinzano, Gleno, Casignano, Doladizza e Fontanefredde.
Foto a cura di Thomas Monsorno
Il Pinot Nero: carattere difficile, risultato straordinario
Il microclima e la composizione ghiaioso-calcarea-argillosa del suolo creano le condizioni ideali per uno dei vitigni più esigenti e nobili al mondo. Vera identità enologica del territorio, il Pinot Nero trova qui un equilibrio raro: il calore del giorno, il fresco notturno e una ventilazione costante che creano condizioni difficilmente replicabili altrove. Tra le cantine di riferimento, la Tenuta Pfitscher è stata la prima in Italia a ottenere la certificazione CasaClima Wine, che attesta l’eccellenza anche nella gestione energetica e ambientale della struttura. Franz Haas, Maso Thaler, Hof am Keller ed Engadiner Wines completano un panorama produttivo di alto livello.
