Piemonte sul podio insieme all'Emilia Romagna per il maggior numero di Bib Gourmand, i ristoranti con il giusto rapporto qualità-prezzo segnalati dalla Guida Michelin. Nell'edizione 2026 toccano la cifra dei 34 locali. Con quattro nuove entrate che celebrano la cucina regionale con tocchi di creatività, sempre in linea con il rigore sabaudo. In questa prima parte raccontiamo in pillole i ristoranti del Piemonte del nord con l'offerta più conveniente. Delle 4 new entry una, quella del "Condividere Bistrot" si trova ad Arona in provincia di Novara. Le altre tre nella parte sud della regione.
Condividere Bistrot, Arona (Novara)
Nuovo Bib Gourmand 2026 sulla sponda piemontese del lago Maggiore. La sua filosofia ruota intorno al nome del locale: "Pensiamo che il cliente uscendo a pranzo o a cena non esaudisca solo il fabbisogno primario di nutrirsi. Crediamo nella condivisione di quel momento". Menu territorio (con 3 portate a 48 euro) e a mano libera (con due piatti in più a 65 euro).
Consorzio, Torino
Piatti piemontesi con gustose influenze di altre regioni serviti in un locale semplice e senza fronzoli. In menu da provare ci sono i "ravioles con tumin del mel" quelli di finanziera e gli agnolotti gobbi con la carne. Oltre al quinto quarto e alla trippa.
