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Genug vom Bratenduft und weihnachtlicher Völlerei? Die italienische Gemüsesuppe Minestrone bringt Farbe und Frische in die festtagsschwere Winterküche.
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Genug vom Bratenduft und weihnachtlicher Völlerei? Die italienische Gemüsesuppe Minestrone bringt Farbe und Frische in die festtagsschwere Winterküche.

Erbsensuppe kocht jeder? Mag sein. Dieses Rezept ist trotzdem etwas Besonderes. Unsere Autorin schätzt es nach Ausflügen bei Wind…

Graupensuppe ist für viele Menschen das reine Grauen, der Inbegriff einer geschmacklosen Armenspeise – höchste Zeit, die Version…

Ob als Mittel gegen Trübsal oder Ausdruck purer Freude – Kochen hilft in vielen Lebenslagen. Elisabeth Bronfen empfiehlt in…

Wenn es schnell gehen muss und trotzdem festlich sein soll: Küchenfertige Genüsse aus der Tiefkühltruhe.

Als unsere Kolumnistin auf dieses Rezept mit Ofenzwiebeln, Pflaumen und Burrata stieß, war sie etwas skeptisch. Dann hat sie es…

Eine großzügige Portion Käse sorgt in Kombination mit weich geschmorten Auberginen für eine Cremigkeit, die dieses Gericht zu…