Sopa de níscalos y patata, estofado de ternera, lentejas a la romana con alcachofas y panna cotta de cítricos: nuestro menú semanal entra en modo invierno
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Diciembre ya asoma, queridos lectores comidistas, y con él llegan las semanas de brindis, reuniones y excesos gastronómicos varios: turrones, mazapanes, cenas de empresa, comidas familiares y demás clásicos del fin de año que unos aman y otros odian. Como sabemos que entre tanto jolgorio cuesta mantener cierto equilibrio en la alimentación, te lo ponemos fácil con nuestro nuevo menú semanal: lleno de ideas con frutas y verduras de temporada para comer rico, variado y sin complicarse demasiado.
PRIMERO: SOPA SUAVE DE CERVEZA
Típica de Alemania y Polonia, allá donde reina la bebida del lúpulo. La receta se prepara en un abrir y cerrar de ojos y el resultado es agradable y cremoso.
