Crema de zanahoria, fideos a la cazuela, fricandó de setas y ‘crostata’ de queso fresco y naranja: nuestro menú semanal combate la bajona otoñal con cuchara en mano
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Cuando los días se empiezan a poner más grises, las ganas de cocinar y comer van en aumento. Pasar un poco más de tiempo en la cocina y entregarse al fuego lento de pronto resulta un buen plan; por eso en el menú de esta semana hemos incluido recetas sabrosas de cuchara como los fideos a la cazuela o el fricandó de setas con puré de coliflor. El resto de la semana está repleta de verduras, frutas, pescado, pollo, huevos y maravillosos postres.
PRIMERO: COL ASADA CON PURÉ DE MANZANA
La col es una de esas verduras injustamente tratadas en multitud de casas españolas. Hoy la metemos en el horno para preparar un entrante rápido y bien sencillito.
