‘Jacket potatoes’, tarta de alcachofas italiana, bacalao a la vinagreta de naranja y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal llega con platos calientes para echarte una mano
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Cuando sacas el gorro, la bufanda y los guantes del armario, es señal de que es tiempo de coles, brócoli, coliflor, cítricos, kiwi, alcachofas y otras maravillas invernales de la huerta. Teniendo esto en cuenta, con un poco de creatividad, algunos conocimientos básicos de cocina y nuestro menú que te trae ideas cada semana, podrás tener resueltas todas las comidas de tu día a día. Aquí te proponemos algunas más fáciles y ligeras para esos momentos donde no tienes demasiado tiempo, otras que puedes meter perfectamente en un táper para llevar al trabajo o a la universidad, y algunas más elaboradas, para cuando sí puedes frenar y disfrutar de tu tiempo en la cocina.
PRIMERO: ENSALADA DE COLES DE BRUSELAS, NARANJA Y CEBOLLA ENCURTIDA
No tienes por qué castigarte comiendo esta verdura recocida cuando puedes convertirla en un plato fresco, con textura y muy fácil de preparar como este.
