Un omaggio alla chef imprenditrice Antonia Klugmann, il cui ristorante stellato L'Argine a Vencò è stato pesantemente danneggiato dall'alluvione e dal fango dei giorni scorsi in Friuli Venezia Giulia, è stato espresso da Josephine Di Chiara, nuova Responsabile della Comunicazione di Michelin Italia.
"Siamo vicini ad Antonia Klugmann e le auguriamo - ha detto - di poter tornare presto da emozionarci con la sua cucina".
E da un videomessaggio di Gwendal Poullennec, direttore internazionale delle Guide Michelin e dall'introduzione della direttrice Comunicazione di Michelin Italia, Di Chiara, è emerso che la guida di quest'anno ha nove nuovi ingressi tra gli stellati e che l'Italia è il secondo paese al mondo per numero di ristoranti stellati.
