Prendono oggi il via a Helsinki le celebrazioni della "Settimana della cucina italiana nel mondo".
"La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione": il tema di questa X edizione consentira' di valorizzare in Finlandia i giovani imprenditori (italiani, in primis, ma anche finlandesi e bi-nazionali) che contribuiscono al successo del sistema agroalimentare e vitivinicolo italiano.
Lanciato idealmente a inizio novembre nella storica residenza d'Italia con un grande ricevimento tutto dedicato alla DOC di altissimo livello di "Boca" nell'Alto Piemonte, ove la cantina "Le Piane" ha fatto oggetto di un articolato programma di recupero curato da un gruppo di imprenditori finlandesi ed europei, il programma delle manifestazioni si aprirà questa sera con un primo show cooking dimostrativo "A Taste of Italy", presso una sala dell'avveniristico centro culturale Oodi.
L'evento e' curato da ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con i suoi docenti e diplomati (lo chef Fulvio Vailati Canta e la Prof.ssa Anna Comazzetto).
A seguire, è prevista un'iniziativa speciale (con influencer, giornalisti gastronomici ed esperti del settore) tutta dedicata alla cultura della pizza napoletana, giovedi 20.11 presso Via Tribunali a Kallio, quartiere della movida cittadina che ospita una delle pizzerie certificate dall'Associazione Verace Pizza Napoletana.
