Ha preso il via a Baku la decima edizione della Settimana internazionale della Cucina italiana, organizzata dall'Ambasciata d'Italia e da ITA - Agenzia ICE.
"Il tema di quest'anno - ha detto l'ambasciatore Luca Di Gianfrancesco durante la cerimonia di apertura - ha un significato particolare perché combina tre elementi chiave: salute, cultura e innovazione.
Su questi tre elementi si basa la candidatura della cucina italiana per essere inclusa nella lista dei patrimoni immateriali dell'UNESCO".
La candidatura è stata proposta dal ministero degli Esteri e dal ministero della Cultura nel 2023 e una decisione è attesa per il prossimo dicembre.
Cecilia Oliva, direttrice di ITA - Agenzia ICE a Baku, ha sottolineato i crescenti legami commerciali ed economici tra l'Italia e l'Azerbaigian e l'interesse del mercato locale ai prodotti italiani.
