Negli ultimi anni, diversi protagonisti della sommellerie italiana ed esperti nel mondo del vino hanno deciso di oltrepassare il confine del bicchiere per cimentarsi nella produzione. Una tendenza che racconta la maturità di una nuova generazione di professionisti capaci di coniugare competenza tecnica, sensibilità e visione imprenditoriale.
Marsala e l’oasi dello Stagnone nuova meta enoturistica: il progetto dei tre Master of Wine italiani
Pensiamo ai tre Master of Wine Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi e Pietro Russo che in Sicilia hanno firmato il progetto personale e di ricerca “Salt West” per rilanciare lo Stagnone, la laguna più vasta dell’isola, nella zona di Marsala attraverso il Grillo; consideriamo poi l’esperienza toscana di Emanuele Trono, enoblogger e comunicatore, insieme a Stefano Quaglierini, con il loro Prima Domus “Virtus” realizzato in Chianti Classico, fino ad Andrea Moser con i suoi temporary wine. Oggi tocca a Paolo Porfidio intraprendere la stessa strada. Sommelier di alto livello, divulgatore e wine expert, Porfidio presenta il suo primo vino, frutto di un percorso professionale e umano costruito tra sala, cantina e formazione.
Ricca carriera fra premi e progetti personali
