La Bbc ha pubblicato nella sua pagina Food, dedicata alla cucina, la ricetta corretta della cacio e pepe, dopo che il presidente della Fiepet-Confesercenti di Roma e Lazio, Claudio Pica, aveva indicato che quella precedente - con 4 ingredienti (spaghetti, pepe, parmigiano e burro) - era sbagliata.

«La ricetta originale e originaria della cacio e pepe - spiega Pica - esclude la presenza di parmigiano e burro. Gli ingredienti non sono quattro bensì tre: pasta, pepe e pecorino».