C'è una Sardegna del gusto che va oltre le celebri mete della costa. Un'isola di sapori autentici che si svela solo a chi ha la curiosità di abbandonare le rotte più battute per avventurarsi non necessariamente, o non solo, nell’entroterra, ma oltre le insegne più luccicanti. Affidarsi ai nomi più noti è un comfort, soprattutto quando si viaggia. Ma la folla, le difficoltà della stagione e le trappole dei luoghi più avvezzi al turismo di massa sono dietro l’angolo. Senza contare che raccontare ciò che è già sotto gli occhi di tutti è un esercizio di stile poco utile.
Pizzerie con vista mare: dieci indirizzi da provare dove il gusto sposa il fascino
31 Luglio 2025
Questo è un viaggio alla scoperta di quelle tavole che sono il cuore pulsante del territorio: storie di famiglia, di chef che hanno cambiato il verso alla loro vita, ma anche di pizze in riva al mare e di osti che custodiscono ricette antiche. E, talvolta, le ridisegnano con sguardi nuovi. Un percorso che celebra l'anima più vera della ristorazione sarda, dai sapori intensi della pastorizia alla freschezza del pescato di piccole comunità, per scoprire che la vera essenza dell'isola, spesso, si trova proprio dove non te l’aspetti. Anche attorno a uno spiedo che ricorda un churrasco brasiliano, ma in realtà è pura tradizione cagliaritana.
