Cocktail estivo per eccellenza, il gin & tonic è rinfrescante come un’oasi nel deserto, da qui potrebbe essere partita l’ispirazione iniziale per Hendrick’s Oasium, ottava edizione dei suoi Cabinet of Curiosities. Così si chiama la collezione di edizioni limitate del gin scozzese che negli anni ha proposto sette diverse alternative alla ricetta orginale: Midsummer Solstice, Lunar, Amazonia, Orbium, Neptunia, Flora ador e Grand Cabaret.
D’altra parte, Hendrick’s è un gin nato per essere insolito e originale. L’idea iniziale partita negli anni 90 era quella di restituire l’esperienza di un classico pomeriggio estivo inglese che ha il sapore di un sandwich al cetriolo circondati dalle rose del giardino di casa. Da qui appunto l’idea di unire al distillato in miscelazione le essenze di cetriolo e petali di rosa bulgara damascena che da quasi un quarto di secolo rendono unico questo gin.
Le palme del Gin Palace di Hendrick's a Girvan in Scozia che hanno ispirato Lesley Gracie.
Nato per essere originale
Le cose pare siano andate letteralmente così, da anni William Grant & Sons considerava il lancio di un gin, ma il mercato era già abbastanza saturo e mentre cercava di venirne a capo il master blender della distilleria scozzese, Dave Stewart ebbe una rivelazione un pomeriggio nel rear garden del suo cottage mentre sbocconcellava un cucumber sandwich. E affidò poi il non facile compito di distillare questa prima intuizione a una giovane chimica entrata da poco in azienda Lesley Gracie. Il resto è ormai storia.
