Villa Ferretti a Bacoli ospita il 30 giugno la quarta tappa di “Praesentia, gusto di Campania. Divina”, il progetto promosso dalla Regione Campania e curato dall’Agenzia Campania Turismo che intreccia archeologia, cucina, memoria e antropologia per restituire senso e voce ai luoghi che più di altri portano addosso la stratificazione di millenni. E che oggi chiedono attenzione, non solo emergenza. Ritornare nei Campi Flegrei con la forza del racconto, del gusto e della comunità non è un gesto rituale, ma un atto necessario. Il tema scelto per l’appuntamento è “Dove si coltiva il mare. Storie e miti gastronomici dei Campi Flegrei”. Un titolo che sintetizza bene lo spirito della giornata: raccontare una terra dove il rapporto tra uomo e mare ha modellato paesaggi, abitudini alimentari e visioni del mondo.
Ad aprire l’incontro sarà Elisabetta Moro, antropologa culturale, docente all’Università degli Studi di Napoli “Suor Orsola Benincasa” e co-direttrice del MedEatResearch - Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea. Sarà lei a introdurre il tema della giornata, tracciando il filo che unisce memoria, paesaggio e pratiche gastronomiche. A seguire, gli interventi istituzionali e culturali di rappresentanti della Regione Campania, dei comuni di Bacoli e Pozzuoli, del Parco Archeologico dei Campi Flegrei e della Diocesi locale. Cultura materiale e storie del territorio. Il focus della riflessione sarà affidato alla prof.ssa Rossana Valenti, con un intervento sul genius loci flegreo, accompagnata da Giulio Gambardella e Rosario Mattera, attivi nella valorizzazione del territorio attraverso turismo sostenibile e progetti culturali.
