Per vivere il mare con tutti i sensi nulla di meglio di un’esperienza fine dining sulla spiaggia. Ecco le migliori destinazioni per un’esperienza gourmet a pochi centimetri dall’acqua.
1. ö Magazin in spiaggia: tutto il fascino della Liguria
via Paraggi a mare 5, Paraggi (GE)
Situato su una delle spiagge più belle della Riviera di Levante, ö Magazin in spiaggia è l’ultima location di un brand che ha altre sedi a Rapallo e Portofino. Un progetto familiare inaugurato da due sorelle (Emilia e Simona Mussini) che, nel 1991, decisero di trasformare in ristorante un vecchio magazzino per gli attrezzi dei pescatori (di qui il nome sulle insegne). Da allora il marchio ö Magazin è divento il punto di riferimento per gli amanti del bon vivre all’italiana e soprattutto per i gourmand che vogliono gustare il meglio del pesce fresco locale (tra cui i celebri gamberi di Santa Margherita Ligure) che lo chef Roberto Villa lavora secondo tecniche e ricette tradizionali liguri, riportando in tavola sapori di altri tempi. Tra i piatti iconici da provare ci sono gli immancabili plateau di crudi, le Trofie al pesto, la Zuppetta di cozze rossa, gli Spaghetti ö Magazín con crema di cozze, peperoncino e pangrattato e il Fritto misto di pesce con salsa marinara piccante.
