Nella splendida baia tra Portofino e Santa Margherita si trova un’oasi di pace e relax unica. Un indirizzo da sempre caro ai milanesi, ma negli ultimi anni ancor di più, perché proprio qui, a Paraggi, nella lunga stagione estiva della Riviera Ligure, si sposta la Langosteria, il brand fondato nel 2007 da Enrico Buonocore, oggi leader nel mondo fine dining con ristoranti, oltre che a Milano (4) dove è nato, a St. Moritz (durante l’inverno), a Parigi (al settimo piano dell’hotel Cheval Blanc Paris) e con nuove aperture programmate a Milano, in via Montenapoleone, a Londra, Porto Cervo e Miami.
Un successo che si rinnova di anno in anno dovuto alla splendida posizione, pieds dans l’eau; al design iconico e, chiaramente, all’offerta gastronomica che comprende piatti signature e alcune proposte innovative che esprimono l’identità culinaria di Langosteria, ovvero una cucina raffinata incentrata sull’eccellenza, che unisce la tradizione a un approccio contemporaneo, caratterizzata dai migliori ingredienti di mare. Da provare, la Tempura di sogliola e fiori di zucca, la Chateaubriand di cernia nera, la Pappa al pomodoro, iPansoti di Santa Margherita Ligure con salsa agli scampi, l’Orata del Tigullio alla mediterranea... E chiaramente il Plateau Langosteria.
