Für einen Taschenkrebs lassen viele Feinschmecker sogar einen Hummer links liegen – so wie der Zweisternekoch Frédéric Morel aus Münster, der ihn als gebürtiger Bretone mit puristischer Ehrerbietung zubereitet.
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Für einen Taschenkrebs lassen viele Feinschmecker sogar einen Hummer links liegen – so wie der Zweisternekoch Frédéric Morel aus Münster, der ihn als gebürtiger Bretone mit puristischer Ehrerbietung zubereitet.
Trüffel gelten als ultimative Delikatesse. Am besten zur Geltung kommen sie aber in einfachen, schnörkellosen Gerichten.
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