Die Foie gras ist ein Klassiker der Gourmet-Küche. Feinschmecker schätzen sie als unvergleichlich, Tierschützer aber lehnen die Stopfleber ab. Mainzer Forscher haben deshalb jetzt eine Alternative entwickelt.
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Die Foie gras ist ein Klassiker der Gourmet-Küche. Feinschmecker schätzen sie als unvergleichlich, Tierschützer aber lehnen die Stopfleber ab. Mainzer Forscher haben deshalb jetzt eine Alternative entwickelt.
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