«La funzione crea l'organo», sostenevano i membri dell'antica Scuola Medica Salernitana, con lungimirante visione sul ruolo dell'uso per stimolare la plasticità, funzionale e anatomica, di organi e tessuti. Vale per una quotidiana e saggia attività fisica, per stimolare forma fisica e mentale («Mens sana in corpore sano»). Vale per contrastare in parallelo la sindrome muscolo-scheletrica della menopausa e il deterioramento cognitivo. Vale per il cuore, la pressione arteriosa e la circolazione arteriosa e venosa, di cui l'attività fisica aerobica è il primo alleato. Vale per il sistema immunitario, il nostro esercito di difesa, da tenere in forma e in fase riparativa e ricostruttiva, contrastando l'infiammazione e lo stress fisico ed emotivo, di cui una buona camminata è il primo antidoto. Vale per i polmoni, per contrastare la sindrome da broncopneumopatia ostruttiva, della quale la passeggiata mattutina, unita a un respiro diaframmatico lento e profondo, è la prima cura. Vale per il potente triumvirato che governa le basi della nostra salute, costituito dall'intestino, che contiene il più potente sistema immunitario del nostro corpo; dal microbioma intestinale, che è la più completa ghiandola endocrina dell'organismo, in quanto può produrre e metabolizzare (quasi) tutti gli ormoni; e dal cervello viscerale, il secondo organo neurologico più potente, dopo il sistema nervoso centrale.