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Storia in 5 fonti
Stefania Moroni, la figlia di Aimo: «Non era solo un cuoco, era un custode di memorie e un costruttore di futuro»
Alessandro Negrini e Fabio Pisani: «È stato un maestro generoso, sempre presente, sempre curioso. Il suo pensiero continuerà a guidarci ogni giorno»
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repubblica.it
Addio a Aimo Moroni, pioniere della cucina italiana moderna
Aveva 91 anni. Arrivato a Milano dalla Toscana negli anni Cinquanta con la moglie Nadia ha dato vita a una delle più belle storie della ristorazione contempora…
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ilgiornale.it
È morto Aimo Moroni. Milano piange lo storico chef stellato
Dalla Toscana al successo milanese. La trattoria aperta insieme alla moglie riconosciuta come eccellenza internazionale
