PAPIRNATI ručnici neizostavan su dio svake kuhinje i služe za puno više od brisanja prolivenog mlijeka. Mogu stabilizirati dasku za rezanje ili održati svježinu povrća. No, unatoč snalažljivosti, koja je vrlina svakog kuhara, postoje situacije u kojima je papirnati ručnik loš izbor. Jedna od takvih navika može biti i opasna, piše Simply Recipes.
Cijeđenje naribanog povrća
Za hrskave popečke od krumpira ili kremaste umake sa špinatom ključno je iz naribanog ili kuhanog povrća istisnuti višak tekućine. Iako se papirnati ručnik čini kao praktično rješenje, jer ga nakon upotrebe možete baciti, to je loš potez. Čim se namoči, postaje mekan, a hrana se lijepi za njegovu površinu. Pod pritiskom stiskanja papir puca i u povrću ostavlja sitna vlakna. Umjesto njega, koristite čistu kuhinjsku krpu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Procjeđivanje tekućina
