PRIJANJAJUĆA prozirna folija neizostavan je dio mnogih kuhinja, no unatoč svojoj svestranosti, postoje situacije u kojima njezina upotreba nije preporučljiva. Iako je iznimno praktična za čuvanje svježine hrane ili pokrivanje ostataka obroka, važno je znati njezina ograničenja kako bi se izbjegli potencijalni problemi. Portal Simply Recipes donosi tri ključne situacije u kojima biste umjesto prozirne folije trebali posegnuti za nekim drugim rješenjem.
Ne koristite je pri visokim temperaturama
Prozirna folija nije otporna na visoke temperature i može se otopiti. Zbog toga se njezina upotreba u pravilu ne preporučuje u fritezama na vrući zrak, tosterima, pećnicama, sporim kuhalima ili na ploči za kuhanje. Svi ti uređaji razvijaju dovoljno visoku temperaturu da otope foliju.
Oprez u mikrovalnoj pećnici
Iako se može činiti rizičnim, prozirna se folija smije koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali samo ako se poštuju određena pravila. U suprotnom može doći do sigurnosnih problema. Prvi je korak kupovati isključivo foliju s oznakom da je sigurna za mikrovalnu pećnicu. One koje nemaju tu oznaku ne mogu podnijeti visoke temperature, zbog čega se mogu otopiti i ispustiti kemikalije u hranu.
