U KUHINJI imamo mnogo predmeta koje svakodnevno koristimo - od noževa do lonaca. Ipak, jedan predmet morali bismo mijenjati svakodnevno, a to je kuhinjska krpa, koja bi nakon upotrebe odmah trebala ići na pranje. O razlozima za to govore i mikrobiolozi, piše Simply Recipes.
Rizici koji se kriju u kuhinjskim krpama
"Kuhinjske krpe kontaminirane su različitim bakterijama, virusima i gljivicama prisutnima u kuhinji", objašnjava mikrobiolog Jason Tetro, voditelj emisije "Super Awesome Science Show" i autor knjiga "The Germ Code" i "The Germ Files". To znači da se bolesti koje se prenose hranom, poput onih koje uzrokuju E. coli, Salmonella i Campylobacter, mogu proširiti upravo s prljavih krpa.
Brian Hedlund, mikrobiolog sa Sveučilišta Nevada u Las Vegasu, dodaje da su krpe idealno okruženje za razvoj mikroba. "Jednostavno rečeno, ostaci hrane koji završe na krpama služe kao hrana za mikrobe, pogotovo ako je krpa dugo mokra", kaže Hedlund. Ti mikroskopski komadići hrane, bez obzira jesu li sirovi ili termički obrađeni, potiču razmnožavanje mikroorganizama.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
