KUHINJSKI pribor svakodnevno se koristi za sjeckanje, rezanje i miješanje, što znatno olakšava pripremu hrane. No, isti taj pribor s vremenom se troši i oštećuje. Takva oštećenja mogu postati nehigijenska, a ponekad i opasna. Stručnjaci za čišćenje objasnili su kojih se kuhinjskih pomagala treba riješiti bez odgađanja kako bi kuhinja ostala sigurno i čisto mjesto, piše Martha Stewart.
Izgrebane daske za rezanje
Daske za rezanje osnova su za pripremu većine obroka i stalno su u upotrebi, pa ih je potrebno mijenjati češće nego što se misli. Čak i uz redovito čišćenje, u zarezima i ogrebotinama nastalima korištenjem mogu se nakupljati klice i bakterije. Daske zamijenite novima čim primijetite da su istrošene.
Tupi noževi
Noževi s vremenom prirodno otupe. Ako se redovito ne oštre, mogu postati ozbiljna opasnost u kuhinji. Tupi noževi nisu samo neučinkoviti, nego su i opasniji. Zahtijevaju jači pritisak pa lako mogu skliznuti. Ako su noževi toliko tupi da im oštrenje više ne pomaže, vrijeme je da ih bacite.
