Nicht viel kann es mit einer dampfenden Caponata aufnehmen. Hier werden glänzende Auberginen zum Star eines Gerichts, das sich als schnelles Abendessen eignet.
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Wenn es Caponata gibt, sollte man zugreifen. Man könnte es sonst bereuen!
© Foto: Matthew Hague/The Guardian. Food- und Prop-Styling: Lucy Turnbull.
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