Las pipas de calabaza son unas de las semillas m�s populares y f�ciles de incorporar a la alimentaci�n diaria. Aunque normalmente las consumimos como aperitivo, tambi�n pueden formar parte de numerosas recetas. Adem�s, su peque�o tama�o contrasta con su gran valor nutricional.
Propiedades de las pipas de calabazaLas semillas de calabaza destacan especialmente por su contenido en prote�nas vegetales, grasas insaturadas, fibra y minerales. "Aportan el doble de prote�na que el huevo y tambi�n contienen tript�fano, magnesio y zinc", cuenta la nutricionista J�lia Farr� en su cuenta de TikTok. Tambi�n contienen vitaminas, entre ellas algunas del grupo B y vitamina E, adem�s de diversos compuestos antioxidantes.Gracias a esos compuestos, cuentan con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardioprotectoras e inmunoestimulantes.Beneficios de las pipas de calabazaLas propiedades mencionadas le otorgan numerosos beneficios para la salud a las pipas de calabaza. La dietista-nutricionista M�nica Acha se�ala los principales en uno de los v�deos del canal de YouTube de Alimentaci�n Real Saludable:Contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario: el zinc presente en las pipas de calabaza participa en el normal funcionamiento de las defensas del organismo.Ayudan al correcto funcionamiento del sistema urinario: pueden aliviar las molestias miccionales asociadas a la hiperplasia benigna de pr�stata y a la vejiga inestable.Favorecen la eliminaci�n de par�sitos del organismo: tradicionalmente, se han utilizado como remedio popular frente a determinados par�sitos intestinales.Ayudan a controlar el colesterol: la fibra y las grasas insaturadas que contienen pueden contribuir a mejorar la salud del coraz�n. Adem�s, aportan fitoesteroles, unos compuestos que favorecen la reducci�n del colesterol LDL.Pueden reducir la inflamaci�n: sus grasas insaturadas y compuestos antioxidantes pueden ayudar a mejorar la respuesta inflamatoria, lo que puede ser �til para aliviar los s�ntomas en casos de personas con artritis o fibromialgia.�Cu�ntas calor�as tienen las pipas de calabaza?Las pipas de calabaza han contado tradicionalmente con bastante mala fama debido a su alto aporte cal�rico, lo que se debe a su elevada proporci�n de grasas. De manera orientativa, y teniendo en cuenta que la cifra exacta puede variar dependiendo del producto y la preparaci�n, unos 100 gramos de estas semillas aportan alrededor de 560 calor�as.No obstante, hay que tener en cuenta que consumimos muy poca cantidad. Adem�s, sus prote�nas, grasas y fibra pueden favorecer la saciedad. De hecho, M�nica Acha indica que "suelen ser recomendables en las dietas de p�rdida de peso".Contraindicaciones de las pipas de calabazaEn general, las pipas de calabaza son seguras para la mayor�a de las personas cuando se consumen en cantidades normales, aunque pueden tener algunas contraindicaciones. "Un consumo excesivo podr�a causar molestias digestivas como hinchaz�n o diarrea debido a su contenido en fibra", advierten desde el herbolario Salud Natural. Por otra parte, hay gente con alergia a estas semillas.C�mo consumir las pipas de calabazaA la hora de incorporar las pipas de calabaza a la dieta hay que tener en cuenta la cantidad. La nutricionista Macarena Giordano recomienda consumir una cucharada al d�a, lo que equivale a unos 20 o 30 gramos. De esta forma, aprovecharemos sus nutrientes sin que su elevado aporte energ�tico suponga un exceso de calor�as en la alimentaci�n.Por otro lado, se pueden comer crudas, tostadas o trituradas, adapt�ndose a las preferencias de cada persona. Son perfectas para consumir solas como snack, aunque tambi�n est� la opci�n de a�adirlas a ensaladas, cremas de verduras, yogures, cereales o platos de legumbres. Asimismo, son una buena opci�n para aportar un toque crujiente a diferentes recetas.Si las prefieres tostadas, las puedes preparar f�cilmente en casa. Lo puedes hacer en el horno, en la sart�n o, como propone la creadora de contenido de recetas Eva An�a, conocida en las redes como GourmetBilbao, en la freidora de aire.Basta con lavarlas bien y dejarlas secar antes de meterlas en un recipiente apto para la airfryer con un poco de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas. Despu�s, m�telas en la freidora de aire unos 12 minutos a 190 grados.Otra posibilidad es incorporar las pipas de calabaza a preparaciones caseras como panes, crackers, granolas o mezclas de semillas. Tambi�n pueden triturarse y utilizarse para elaborar pesto o salsas en sustituci�n de los frutos secos tradicionales o para preparar una crema untable.
