Dalla focaccia ligure alla granita siciliana, passando per polenta, ciambelle e colazioni contadine: regione per regione, ecco cosa si mangiava al mattino in Italia.
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Indice
Valle d’Aosta pane nero, burro e marmellataPiemonte paste di meliga nel latte o nel caffèLombardia dal pan meino alla barbajadaTrentino Alto Adige pane di segale, burro e confetturaVeneto polenta e latteFriuli Venezia Giulia gubana e caffèLiguria focaccia nel cappuccinoEmilia-Romagna ciambella romagnola da inzuppareToscana pane, olio e qualcosa di dolceUmbria torcolo da inzuppareMarche ciambellone marchigianoLazio maritozzo con la pannaAbruzzo ferratelleMolise biscotti e ciambelle della cucina di casaCampania sfogliatellaPuglia pasticciotto lecceseBasilicata pane, miele e conserve di fruttaCalabria biscotti e nacatoleSicilia granita e brioche col tuppoSardegna pistoccus da inzuppare
Cornetto e cappuccino, biscotti nel latte, una fetta di ciambellone. La colazione degli italiani sembra più o meno uguale dappertutto, almeno a guardarla oggi. Eppure basta andare a scavare un po’ nelle abitudini locali, soprattutto quelle di qualche decennio fa, e vengono fuori delle tradizioni molto interessanti.
