Com a primavera se aproximando, feiras e supermercados ganham mais cores, sabores e aromas. Aproveitar as frutas da estação é uma boa estratégia para diversificar a alimentação e colocar no prato mais fibras, vitaminas, minerais e diferentes compostos naturais importantes para o organismo. Mais do que escolher uma fruta específica, o hábito de consumir diferentes tipos ao longo da semana é o que faz diferença.
“As frutas devem fazer parte da dieta porque são alimentos naturalmente ricos em água, fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos. Não existe uma única capaz de substituir todas as outras. Quanto maior a variedade, maior também a diversidade de nutrientes que conseguimos obter pela alimentação”, explica o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, nutrólogo, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e palestrante do CBN 26 (Congresso Brasileiro de Nutrologia).
Quando estão em período de maior oferta, as frutas podem apresentar melhor disponibilidade e, em muitos casos, preços mais acessíveis. A sazonalidade, entretanto, varia de acordo com a região do país, clima e sistema de produção.
Abaixo, confira algumas frutas para incluir na alimentação durante a primavera.
1. Morango
