Na feira, frutas, verduras e legumes costumam chamar atenção pela variedade, pelas cores e pelo aspecto fresco. Mas, entre tantas opções, é fácil se deixar levar pela aparência ou pelo preço e acabar comprando alimentos que amadurecem rápido demais, estragam antes do consumo ou não são ideais para o que se pretende preparar.
De acordo com Tassara Moreira, nutricionista com especialização em nutrição funcional e professora do curso de Nutrição do Centro Universitário Unime Lauro de Freitas, o problema é que nem sempre é fácil saber o que observar em cada alimento. “Cor, textura, aroma, firmeza e aparência da casca podem indicar o estágio de maturação e ajudar na escolha”, afirma.
Além disso, a especialista destaca que “uma boa compra não é necessariamente aquela que leva a maior quantidade de produtos para casa. É aquela em que o consumidor consegue escolher alimentos adequados ao seu consumo, armazená-los corretamente e aproveitá-los integralmente.”
Abaixo, a nutricionista destaca erros comuns na hora de fazer as compras e dá dicas de como evitá-los. Confira!
1. Escolher tudo apenas pela aparência
