NoticiaLa mezcla combina avena, manzana, yogur griego, semillas y canela en una preparación sin cocción. Foto: iStock07.09.2026 13:31 Actualizado: 07.09.2026 13:32
Preparar el desayuno durante varios días sin tener que cocinar cada mañana es posible con una combinación de avena, manzana, canela y alimentos ricos en proteína. La nutricionista y dietista registrada Lindsay Pleskot compartió a través de su portal web una receta que requiere cerca de 5 minutos de preparación y puede dividirse en cinco recipientes.La propuesta está pensada para dejar lista con anticipación. Su mezcla reúne avena tradicional, yogur griego, semillas de chía, corazones de cáñamo, manzana, leche, canela, vainilla, miel de maple y una pequeña cantidad de sal. De acuerdo con Pleskot, cada porción contiene 27 gramos de proteína y 9 de fibra.La mezcla combina avena, manzana, yogur griego, semillas y canela en una preparación sin cocción. Foto:iStock LEA TAMBIÉN ¿Cómo se prepara?La receta no necesita pasar por el fuego. Para prepararla se colocan en un recipiente grande:Dos manzanas picadas.Dos tazas de avena.Un cuarto de taza de semillas de chía.Media taza de corazones de cáñamo.Dos cucharaditas de canela en polvo.Media cucharadita de sal.A esta combinación se agregan dos tazas y media de leche, dos de yogur griego natural, dos cucharadas de miel de maple y una cucharadita de vainilla. Todo se mezcla hasta conseguir una preparación uniforme.Después, la mezcla puede distribuirse en cinco recipientes con tapa o mantenerse en un solo contenedor para servir las porciones durante la semana.El paso que requiere más paciencia ocurre después de la preparación: la avena debe permanecer al menos cuatro horas en el refrigerador o durante toda la noche. Pleskot señala que puede conservarse en un recipiente hermético durante un máximo de cinco días.La mezcla combina avena, manzana, yogur griego, semillas y canela en una preparación sin cocción. Foto:iStock LEA TAMBIÉN ¿Cuáles son los beneficios de este desayuno?Uno de los aspectos que diferencia esta preparación de las de avena convencionales es la cantidad de proteína incorporada mediante otros ingredientes.Pleskot explica que las dos tazas de yogur griego utilizadas en la receta aportan aproximadamente 50 gramos de proteína en total, mientras que la media taza de corazones de cáñamo suma alrededor de 30 g. La dietista destaca precisamente esta combinación como una forma de aumentar la cantidad de este nutriente sin recurrir necesariamente a proteína en polvo.La autora resume su enfoque nutricional con una combinación de proteína, fibra y grasas nutritivas, elementos que, según explica, busca integrar en sus desayunos para favorecer la saciedad y mantener la energía durante la mañana.La fruta puede incorporarse directamente con la piel, siempre que haya sido previamente lavada y se prefiera consumirla de esa manera. Pleskot recomienda añadir más manzana al momento de servir para conseguir una textura fresca y crujiente.También propone utilizar nueces picadas como cobertura. Si se agregan desde el principio, permanecerán dentro de la mezcla durante la refrigeración y perderán parte de su textura crujiente, aunque seguirán aportando sabor y consistencia.La mezcla combina avena, manzana, yogur griego, semillas y canela en una preparación sin cocción. Foto:iStock LEA TAMBIÉN Así, la propuesta no consiste en preparar un desayuno completo y consumirlo de inmediato. La ventaja está en dedicar unos minutos a preparar cinco raciones de una sola vez y tenerlas listas para varios días.La combinación convierte ingredientes habituales en una alternativa práctica para quienes buscan organizar sus desayunos con anticipación, mientras la avena, las semillas, el yogur y la fruta aportan una mezcla de carbohidratos, fibra, proteína y grasas dentro de una misma preparación.Pablo Pachón Ramírez Redacción Alcance Digital EL TIEMPOMás noticias en EL TIEMPO Sigue toda la información de Cultura en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
