Estos pancakes de yogur griego, limón y amapola son ideales para empezar el día de forma nutritiva, son sin azúcar refinada.Foto: Getty Images/iStockphoto - iuliia_nResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Americana .Usa yogur griego natural en esta preparaciónTiempo de preparación: 10 minutos.Tiempo de cocción: 10 minutos.Porciones: 10.Ingredientes300 gramos de yogur griego natural3 huevos3 cucharaditas de semillas de amapola3 cucharaditas de ralladura de limón3 cucharaditas de extracto de vainilla4 cucharadas de miel de abejas90 mililitros de leche3 cucharadas de jugo de limón fresco2 cucharadas de endulzante (opcional, si los prefieres más dulces)180 gramos de harina de trigo1½ cucharaditas de polvo de hornear1½ cditas de bicarbonato de sodioNo pierdas de vista: Cómo leer la etiqueta del atún y qué tener en cuenta antes de comprarloPreparaciónMezcla el yogur griego, los huevos, vainilla, miel, leche y el jugo de limón.Incorpora la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, las semillas de amapola y la ralladura de limón. Mezcla solo hasta integrar.Cocina los pancakes en un sartén antiadherente ligeramente engrasado a fuego medio-bajo. Usa aproximadamente ⅓ de taza de mezcla por pancake. Cuando aparezcan burbujas en la superficie y la base esté dorada, voltéalos y cocina hasta que estén listos.Sirve con yogur griego, un poco más de miel, ralladura de limón y semillas de amapola.Puede interesarte: ¿Cuál es la diferencia entre crema de leche, nata y media crema y cuál usar en cocina?Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: