HomeGrossetoCronacaC’è un frigorifero guasto alla sagra e i clienti si sentono male. L’Asl interviene e sequestra 11mila tortelliTutto ha avuto inizio con la segnalazione una presunta tossinfezione dopo una cena. Durante le ispezioni i tecnici hanno riscontrato criticità strutturali sullo stoccaggioMaxi sequestro di tortelliRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciGrosseto, 1 settembre 2026 – Un’importante sagra della provincia è finita al centro di un delicato caso di sicurezza alimentare. Tutto ha avuto inizio con la segnalazione di una presunta tossinfezione, riferita da alcuni partecipanti dopo una cena consumata durante la festa, evento che, come da prassi, vede nella cucina e nei piatti della tradizione – in primis i tortelli maremmani – il suo principale richiamo.
Scattano i controlli dell’Asl
La segnalazione, giunta all’Asl, ha fatto immediatamente scattare le procedure di controllo. Il personale del servizio di Igiene dell’Asl, giunto sul posto per verificare le modalità di preparazione e conservazione dei cibi, si è trovato di fronte a uno scenario che ha imposto l’intervento immediato.
Maxi sequestro di tortelli
Durante le ispezioni, i tecnici hanno riscontrato criticità strutturali, in particolare il malfunzionamento di uno dei frigoriferi utilizzati per lo stoccaggio degli alimenti destinati alla cucina. Gli accertamenti hanno confermato che diversi prodotti, tra cui una enorme partita di pasta fresca, non venivano conservati nel rispetto delle temperature e delle norme igienico-sanitarie vigenti.
