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Nel ristorante le tigelle e nell'osteria i tortellini erano mal conservati in frigorifero e inseriti in sacchetti non alimentari
Bologna, 12 giugno 2025 – Muffa sulle pareti e nelle tubature di areazione della cucina. E poi gravi condizioni igienico-sanitarie in un garage collocato a pochi metri dall’area di ristorazione. È quanto hanno scoperto i carabinieri del Nas in un importante ristorante tipico nel centro di Bologna.
Le muffe molto nocive erano in uno stato di massiccia proliferazione sulla totalità delle pareti, mentre nel garage era stato allestito un magazzino abusivo di alimenti usato promiscuamente anche per stoccare numerosi altri generi e oggetti non attinenti all’attività di ristorazione.
