Settembre porta in montagna due eventi che metteranno al centro uno dei suoi prodotti più autentici e identitari: il formaggio. Così, ad Asiago torna Made in Malga, giunto alla quattordicesima edizione, in programma nei due fine settimana dal 4 al 6 e dall'11 al 13 settembre. La manifestazione, a ingresso libero, porterà nel centro storico produttori caseari da tutta Italia, degustazioni, incontri, escursioni, musica e proposte gastronomiche legate all'alta quota. Il cuore del programma sono le dodici masterclass all'Hotel Paradiso, di circa un'ora, con formaggi abbinati a vini o birre di montagna. I posti sono limitati, la prenotazione è esclusivamente online e le quote vanno da 18 a 35 euro. Nel primo weekend, sabato 5 settembre, sono in calendario Asiago Dop e Sicilia Doc, una verticale di Formai de Mut dell'Alta Val Brembana Dop d'alpeggio e una degustazione dei formaggi di montagna finalisti agli Italian Cheese Awards 2026.
Domenica 6 spazio ai formaggi di malga, ai formaggi francesi di montagna e a un nuovo appuntamento con i finalisti del premio nazionale dedicato ai formaggi a latte 100% italiano. Nel secondo fine settimana, sabato 12, l'Asiago Dop incontrerà i vini di montagna del Trentino, mentre una masterclass sarà dedicata ai formaggi di Kars, prodotti in Turchia a 2000 metri, con lhan Koçulu, custode del villaggio di Boatepe e fondatore del primo museo del formaggio della Turchia. Seguirà il confronto tra i bleu d'alta quota d'Europa. Domenica 13 sono previsti ancora i finalisti degli Italian Cheese Awards, i formaggi del Caseificio Pennar Asiago e quelli dell'Arco Alpino estero.
