La subasta del queso asturiano ha superado en 500 euros la marca del año pasado con una pieza de la quesería asturiana Ángel Díaz Herrero
Nuevo récord Guinness mundial. 37.500 euros pagó este domingo el restaurante La Montera Picona de Ramón (Gijón) por una pieza de Queso Cabrales de la quesería Ángel Díaz Herrero, que había sido elegida ganadora del 54º Certamen del Queso Cabrales, superando en 500 euros la anterior marca, desembolsada por el establecimiento El Llagar de Colloto (Oviedo) el pasado año.
La Montera Picona rompe así la racha de El Llagar de Colloto, que sumaba seis victorias consecutivas, desembolsando 14.300 euros en 2018 (primer récord Guinness), 20.500 euros en 2019 (segundo récord Guinness), 17.000 euros en 2022, 30.000 euros en 2023 (tercer récord Guinness), 36.000 euros en 2024 (cuarto récord) y 37.000 euros el pasado año (récord Guinness hasta la mañana del pasado domingo). El restaurante La Montera Picona de Ramón, ubicado en Gijón, logra así un nuevo récord Guinness al queso más caro del mundo en subasta.
Además, por primera vez en la historia, el vencedor decidió compartir el mejor queso del certamen con otros tres establecimientos participantes en la subasta: las sidrerías madrileñas Carlos Tartiere, La Cuenca y Lo de Viole.
