27/08/2026 a las 12:11h.
Las cocinas siempre han sido un lugar de encuentro dentro de las casas. El corazón del hogar. El verdadero salón de estar. Durante décadas, las familias se han reunido alrededor del calor del fuego de la cocina. Allí fortalecían sus relaciones mediante la conversación y la ayuda mutua en las tareas de la casa, ya fuera cortar unas verduras o pensar la lista de la compra.
Este uso y todos los significados que tiene asociados parecía haberse diluído en los últimos años. Juan Roig, el presidente de Mercadona, lleva tiempo afirmando que a mitad del siglo XXI, en el año 2050, la mayoría de las casas no tendrán una cocina tradicional. Cocinar en casa no tendrá futuro, dice, y nuestra comida se preparará en los supermercados, lista para comprar y consumir sin que nos manchemos las manos ni nos reunamos en la cocina.
Tendremos que esperar un tiempo para ver si esa premonición sobre las cocinas del futuro se cumple o no. Mientras tanto, otros expertos como Pepa Casado anuncian que este espacio está recuperando su valor dentro de la casa. Es el lugar de moda según las últimas ferias de diseño de interiores, hogar y arquitectura.
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