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Se fare il pieno all’auto sta diventando un lusso, attenzione, perché se non si sciolgono le tensioni internazionali anche riempirsi la pancia almeno con pane, torte e grissini potrebbe diventare oneroso.

L’andamento dei prezzi tra grano tenero e grano duro

Sono possibili secondo gli analisti rincari sul frumento che vanno oltre il 30%. Le quotazioni di partenza sono abbastanza basse, ma già a livello globale si vedono i 370 dollari a tonnellata. Con una contraddizione: internazionalmente i prezzi salgono per il tenero, ma la quotazione del duro (quello per fare gli spaghetti per intenderci) in Italia resta a 250 euro a tonnellata, di fatto almeno 60 euro al di sotto del costo di produzione.

L’impatto dei costi di trasporto su pasta e pane