Saborea estas flautas de pollo con salsa tártara, ají o salsa rosada.Foto: Orlando. DiseñoResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .Deja reposar esta receta por 20 minutosTiempo de preparación: 30 minutos.Tiempo de cocción: 10 minutos.Porciones: 8.Ingredientes500 gramos de harina de trigo tradicional30 gramos de aceite 5 gramos de azúcar 7 gramos de sal250 mililitros de aguaIngredientes para el relleno1 pechuga de pollo 200 gramos de champiñonesCrema de leche al gustoSal y pimienta al gusto Mantequilla Puede interesarte: Cocinar también es una forma de abrazarPreparaciónMezcla la harina, el azúcar, la sal y el aceite. Incorpora el agua helada poco a poco hasta lograr una masa homogénea.Envuelve la masa en una bolsa plástica y llévala a la nevera unos 20 minutos.Cocina la pechuga, déjala enfriar y desmenúzala.Saltea los champiñones cortados con la mantequilla, sal y pimienta. Añade la crema de leche, deja reducir unos segundos y mezcla con el pollo desmenuzado.Saca la masa, amásala un par de minutos y extiéndela sobre una superficie enharinada. Corta porciones, agrega mozzarella y relleno, dobla y sella los bordes con un tenedor.Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre y sirve.Para destacar: Diferencias entre café instantáneo granulado y liofilizado, cómo reconocerlos y cuál escogerSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: