Para este pollo al limón usa mostaza, queso crema y aceite de oliva entre otros ingredientes.Foto: Silvia MárquezResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana.No olvides el fondo de pollo para resaltar saboresTiempo de preparación: 8 minutos.Tiempo de cocción: 7 minutos.Porciones: 4.Ingredientes1 pechuga en cubitos1/2 taza de queso cremaSal y pimientaPerejil al gusto1/2 frasco de alcaparras1 limón1/2 cebolla cabezona picada1 taza de fondo de polloMostaza al gusto3 cucharadas de aceite de olivaTomillo al gusto1/3 de vino blancoTe puede interesar: Cómo hacer lulada casera sin azúcar: fresca, natural y lista en minutosPreparaciónSofreír el pollo en una sartén con la mostaza, el tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén dorados. Reservar.En la misma sartén sin lavar agrega la cebolla, el caldo de pollo y el vino, deja que la preparación hierva y luego, agrega el queso crema, zumo de limón y baja la temperatura hasta que espese. Agrega el pollo y sirve con alcaparras y perejil al gusto.Para destacar: ¿Qué parte de la res es la punta de anca, por qué es cara y cómo cocinarla adecuadamente?Un poco de la historia del polloEl pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.Nosotros te recomendamos: Esta es la receta para comenzar el día: waffles de huevo con espinaca*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: