Puedes añadir brócoli o espinaca a este pollo en salsa de champiñones.Foto: Getty Images/iStockphoto - ALLEKOResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .Marina el pollo durante 40 minutosTiempo de preparación: 15 minutos.Tiempo de cocción: 40 minutos.Porciones: 4.Ingredientes1 pollo porcionadoSal y pimienta al gustoAjo al gustoPaprika al gustoCebolla larga1 tomate1 pimentónPapas amarillas en mitadesAguaPara los champiñones250 gramos de champiñones 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto1 taza de crema de leche Para acompañarMezcla de lechugas, zanahoria, habichuela, arvejas y maízMostaza y sal (aderezo)Perejil para decorarArrozTe puede interesar: ¿Qué es el limoncello y por qué es el licor más famoso de la Costa Amalfitana en Italia?PreparaciónPorcionar el pollo y marinar con sal, pimienta, ajo y paprika durante 40 minutos. Sellar el pollo. Agregar cebolla larga, tomate, pimentón y un poco de agua. Cocinar.A mitad de cocción, añadir las papas amarillas en mitades.Aparte, saltear los champiñones con mantequilla, sal y pimienta. Agregar la crema de leche y cocinar por un minuto.Incorporar los champiñones a la olla del pollo.Preparar la ensalada mezclando las lechugas, zanahoria, habichuela, arvejas y maíz con mostaza y sal.Servir el pollo, decorar con perejil y acompañar con arroz y ensalada.Ojo al dato: ¿Por qué la cebolla no se debe guardar junto a las papas?Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: