Gli undici anni di Ornella Buzzone a Caserta: una storia di coraggio, riscatto e identità, a pochi passi dalla Reggia
Roma, 25 ago. – Ci sono imprese che nascono da un progetto studiato a tavolino e altre che arrivano nella vita senza essere state cercate. Public House Burger Gourmet appartiene alla seconda categoria.
«Non sono stata io a scegliere il panino. È stato il panino a scegliere me», racconta Ornella Buzzone, oggi chef e titolare del locale che da undici anni accoglie casertani, turisti e appassionati di buon cibo a pochi passi dalla Reggia di Caserta.
Public House è diventato uno dei punti di riferimento della città, un luogo con un’identità precisa e riconoscibile. Dietro ogni panino, però, c’è una storia che comincia molto prima dell’apertura del locale.
Dal blog alla cucina
