Mai multe proteine nu înseamnă automat mai multe beneficii pentru sănătate, mai ales în cazul persoanelor sedentare. O analiză amplă arată că un aport moderat ar putea fi suficient pentru mulți adulți.
În prezent, rafturile magazinelor abundă în produse bogate în proteine – de la cunoscutele batoane și shake-uri proteice până la cereale, cafea și chiar și apă proteică. Ultima este o categorie relativ nouă de băuturi cu proteine, apărută ca alternativă mai ușoară la shake-uri. O întreagă ramură a industriei alimentare s-a dezvoltat în jurul ideii că un aport crescut de proteine susține dezvoltarea masei musculare, dar și controlul greutății și ajută la menținerea sănătății odată cu înaintarea în vârstă.
Întrebarea pe care și-a pus-o o echipă de specialiști americani este însă cât de multe proteine ne sunt, de fapt, necesare și dacă produsele îmbogățite cu proteine aduc beneficii reale persoanelor care au deja o alimentație echilibrată.
Concluzia unui review amplu al literaturii științifice, care a reunit rezultatele a peste 350 de studii, contrazice percepția generală privind nevoia unui consum crescut de proteine. De fapt, specialiștii spun că mai puține proteine în alimentație ar putea contribui la o îmbătrânire mai lentă. Ele nu trebuie să lipsească din alimentație, însă doar un aport moderat îmbunătățește metabolismul, reduce inflamația și încetinește deteriorarea celulară, se arată în noua analiză, publicată în revista de specialitate Cell Press Blue.
