I. Asenjo
21/05/2026 a las 10:32h.
Se habrá dado cuenta hace tiempo. La proteína es el nutriente estrella y domina los supermercados, donde abundan productos como yogures, panes y hasta aguas enriquecidas. Aunque es clave para la saciedad y el músculo, los expertos advierten que muchos alimentos procesados son innecesarios.
Y ... es que lo que está claro es que nos preocupa lo que comemos. Cada vez más, además. Y en este campo, tan voluble a tendencias, ahora nos ha dado mucho por este macronutriente que aporta energía a nuestro cuerpo, junto a los carbohidratos y a las grasas. Se encuentran en casi todo el cuerpo y son necesarias para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel.
Longevidad
