El repollo es un alimento conocido en España aunque no es tan consumido como otras variedades parecidas como la lechuga o las acelgas. Sin embargo, creemos que es importante destacar esta verdura no sólo por sus beneficios para el organismo, que los tiene. También se trata de un alimento con una interesante versatilidad en los fogones. Con una pieza de repollo, cabe la posibilidad de preparar diferentes recetas como esta que compartimos hace un tiempo o la siguiente, un revuelto con huevos, bacon y zanahoria. Es una de idea perfecta para cenar algo rápido, saludable, fácil de preparar y económico, ya que de esta receta pueden salir hasta tres raciones por menos de tres euros cada una. IngredientesLa receta tendría un precio aproximado de 6,38 euros. Pueden salir hasta 3 raciones por 2,13 euros cada una. 1 col o repollo - Precio aproximado de 1,95 euros​2 o 3 huevos - Precio aproximado de 1,65 euros​1 zanahoria - Precio aproximado de 0,78 euros | 500 g​Bacon en tiras - Precio aproximado de 2 euros | 1 pack con 2 unidades​Aceite de olivaMantequilla ​SalPimienta negraSalsa de soja (opcional)Cortamos en finas tiras la col y la zanahoria. ​En una sartén o wok, derretimos la mantequilla y, después, añadimos el repollo y la zanahoria para saltearlos. Agregamos sal y vamos removiendo hasta que veamos los trozos de la col un poco transparentes y más blandas. ​Batimos los dos huevos, salpimentamos y los echamos a una sartén con una pizca de aceite de oliva. ​En cuanto los huevos estén revueltos, reservamos y, en la misma sartén, cocinamos el bacon. ​Una vez listo el bacon, mezclamos todo en el wok para que los sabores se integren. Echamos un poco de salsa de soja si lo deseamos. Propiedades y beneficios del repolloEl repollo es rico en vitamina K, imprescindible para cuidar los huesos y a que la sangre coagule correctamente. También es importante destacar su contenido en vitamina C, el cual ayuda a mantener un sistema inmunitario fortalecido. Junto a otras como el brócoli, las acelgas y las espinacas, el repollo es considerado una de las cinco verduras de hoja verde con más beneficios para la salud del organismo, por lo que es de esencial importancia tener en cuenta su consumo e incluirlo en una dieta saludable. Aparte, el repollo es un alimento versátil en la cocina. Se puede preparar a la plancha o cocerlo, incluirlo en elaboraciones como cocidos o cocinar divertidas recetas como este ejemplo, cuyo sabor imita al de la pizza.